Bocadillo de bonito del norte

Le bocadillo de bonito del norte est un sandwich espagnol composé d'un morceau de pain fourré de bonito del norte ou de thon blanc, une variété de thon réputée pour son excellente qualité, sa saveur et sa texture. Pour préparer ce sandwich au bocadillo, le choix de pain le plus courant est une baguette de style espagnol appelée barra de pan. Le pain est généralement coupé en deux dans le sens de la longueur avant d'être rempli de thon en conserve. La garniture est souvent agrémentée de piments guindilla marinés et d'aïoli (mayonnaise à l'ail). Ce sandwich simple est généralement apprécié comme collation copieuse en milieu d'après-midi ou comme repas léger pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.