Bol de riz

Le bolo de arroz est un gâteau de riz léger et aéré, qui se caractérise par sa douceur et sa saveur rafraîchissante de citron. De forme similaire à celle des cupcakes ou des muffins, les gâteaux sont généralement préparés avec un mélange de farine de riz et de blé, de beurre, de lait et d'œufs. Une pincée de sucre avant la cuisson leur donne une croûte dorée et caramélisée. Ils peuvent être dégustés comme un petit-déjeuner sucré ou une collation légère l'après-midi, qui se marie parfaitement avec du lait, du café ou du thé.