Bolo formigueiro

Le bolo formigueiro est un gâteau traditionnel originaire du Brésil. Il s'agit essentiellement d'un gâteau éponge avec des copeaux de chocolat qui parsèment la pâte, d'où son nom, qui signifie gâteau de fourmilière. Le gâteau est généralement préparé avec un mélange de farine, de beurre, de sucre, d'œufs, de lait, de vanille, de sel, de copeaux de chocolat noir et de levure chimique. Le gâteau est cuit jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre, puis il est saupoudré de copeaux de chocolat une fois qu'il a un peu refroidi. Le gâteau peut également être glacé, si vous le souhaitez. Le bolo formigueiro est particulièrement populaire lors des fêtes de famille et des occasions festives similaires.