Bouillon de poulet

Le bocadillo de pollo est un sandwich au poulet espagnol qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Comme pour les autres variétés de bocadillo, la baguette de style espagnol appelée barra de pan est le choix le plus courant pour le pain, bien que d'autres types de pain comme la ciabatta puissent également être utilisés pour ce sandwich. Le pain est généralement coupé dans le sens de la longueur, puis enduit de mayonnaise avant d'être garni de poulet et d'autres ingrédients tels que des tranches de tomates, de la roquette, de la laitue, des oignons frits croustillants, du bacon frit ou des tranches de fromage. Le poulet peut se présenter sous de nombreuses formes - râpé, grillé, pané et frit - ou même sous la forme d'une salade de poulet crémeuse. Une fois la garniture assemblée, le sandwich est garni de l'autre moitié du pain et dégusté.