Bouillon de salami

Le bocadillo de salami est une variante du sandwich espagnol bocadillo, composé d'une baguette de style espagnol (barra de pan) généreusement garnie de fines tranches de salami. Une fois coupé dans le sens de la longueur, le pain peut (en option) être humidifié avec un filet d'huile d'olive ou frotté avec des moitiés de tomates et de l'ail pour plus de saveur. Il peut également être grillé pour plus de croustillant avant que les ingrédients de la garniture ne soient assemblés. Outre le salami, la garniture peut également contenir des tranches de fromage (comme la panela, la mozzarella, le Manchego, le Gouda ou l'Edam), des tomates cerises, des oignons ou des feuilles de roquette. En Espagne, ce simple sandwich au salami est généralement accompagné d'une boisson gazeuse ou d'un verre de bière fraîche à côté, et il peut être consommé comme collation l'après-midi (merienda), comme repas léger entre les repas ou pour le dîner.