Boules de Benne

Doucement sucrées, extra dures, denses et croquantes, les boules de benne sont des friandises populaires de Tobagon à base de sucre roux et de benne, un mot africain qui désigne les graines de sésame. Ces friandises sont extrêmement simples à préparer : le sucre roux est chauffé, combiné aux graines de sésame, puis le mélange est roulé en boule et laissé à durcir. Les boules de benne sont particulièrement populaires dans les stands de rue situés près des plages, ce qui fait de ces friandises une friandise de plage idéale - faites juste attention à vos dents lorsque vous les consommez !