Burger au pastrami

Le burger au pastrami est composé d'un pain aux graines de sésame grillées, garni d'une galette de bœuf garnie de pastrami, de fromage, de tomates, de laitue râpée, d'oignons et de sauce à frire, un mélange de ketchup, de mayonnaise, de relish sucrée et de poudre d'oignon. C'est une invention d'un Grec du nom de James Katsanevas, qui possédait un restaurant appelé Minos Burgers à Anaheim, en Californie, et qui a commencé à servir ce plat au début des années 1970, tandis que le pastrami a été introduit à Los Angeles par les Juifs venus de New York au milieu du XXe siècle. Plus tard, dans les années 1980, Katsanevas a déménagé à Salt Lake City, dans l'Utah, et a apporté avec lui son célèbre burger au pastrami. Il y a ouvert un nouveau restaurant appelé Crown Burgers, où certains des meilleurs burgers au pastrami sont toujours servis.