Burger de bison

Un hamburger américain unique connu sous le nom de burger de bison est un type de hamburger qui utilise de la viande de bison d'Amérique du Nord. Ce hamburger est souvent appelé burger de bison, car la viande de bison est souvent appelée à tort viande de buffle, ce qui est généralement utilisé pour la viande provenant du buffle d'Afrique et du buffle d'eau. Bien que ce burger contienne moins de cholestérol et de matières grasses que les hamburgers classiques, le prix plus élevé de la viande de buffle en fait un régal spécial. La galette de burger de bison est généralement placée à l'intérieur d'un petit pain moelleux et servie avec diverses garnitures telles que des oignons, de la laitue, des tranches de tomates, de la salade de chou rouge et du cheddar, avec des frites sucrées souvent servies à côté.