Casserole de brunch calédonien à préparer à l'avance

Le gratin de brunch calédonien est un plat idéal pour le petit-déjeuner de Noël. Il peut être préparé en une heure et demie environ et les principaux ingrédients sont le beurre, le pain, le lait et le poivre. Comme pour les sandwichs, du bacon ou du pain est placé entre les tranches de pain et placé dans un plat de cuisson en verre. Les sandwichs sont ensuite recouverts d'un mélange d'œufs, de sel, de poivre et de diverses épices, puis laissés au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, le gratin peut être cuit au four et servi de préférence avec des fruits frais coupés en morceaux.