Ce n'est pas nouveau pour moi

Le Thit lon nuong muoi vung est un plat traditionnel vietnamien originaire du peuple Hmong de Sapa. Le plat se compose de brochettes de porc noir avec du sel de sésame. Il est composé d'un mélange de cou de porc noir, de graines de sésame grillées, d'oignons verts, de citronnelle, de sauce de poisson, de sauce aux huîtres, de sucre, de miel, de poivre noir et d'huile. Le cou de porc est finement tranché et mariné dans tout sauf des graines de sésame grillées. Le lendemain, le porc mariné est placé sur des brochettes de bambou et grillé jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les graines de sésame sont mélangées à du sel de mer et servies à côté comme trempette pour les brochettes de porc noir.