Ćevapi et kajmaku

Le Ćevapi u kajmaku est un plat traditionnel des Balkans composé de ćevapi (saucisses de viande hachée grillées) servies avec du kajmak, une pâte à tartiner crémeuse semblable à de la crème caillée. Originaire de Bosnie-Herzégovine et populaire dans tous les Balkans, ce plat associe la saveur fumée et grillée du ćevapi au goût riche et beurré du kajmak. Cette combinaison est souvent accompagnée de pain plat, d'oignons et parfois d'ajvar (une sauce à base de poivrons grillés), ce qui en fait un repas copieux et savoureux.