Chanson de Đĩa rau

Le Đĩa rau sống est un plat d'accompagnement vietnamien composé de divers légumes frais. Les options les plus courantes comprennent la laitue, les herbes telles que le basilic thaï (húng quế) ou la coriandre (rau múi, rau răm), les concombres, les germes de soja et parfois les piments. Chaque assiette comprend généralement un quartier de citron vert. Les herbes fraîches sont généralement servies au Vietnam en accompagnement. Elles peuvent accompagner de nombreux classiques vietnamiens, notamment le phở et d'autres plats traditionnels tels que le bún chả ou le chả gió (petits pains frits).