Chaud de sept juments

Le caldo de siete mares est une soupe mexicaine populaire composée de fruits de mer cuits dans un bouillon léger. Ce plat est particulièrement populaire dans les régions côtières du Mexique, où l'abondance de fruits de mer frais et locaux confère à la soupe une saveur unique. Lorsqu'elle est prête à être consommée, elle est souvent servie dans de grands bols avec des quartiers de citron vert et des sauces piquantes à côté pour une touche supplémentaire.