Chou cuit à la vapeur

Le chou cuit à la vapeur est un plat d'accompagnement savoureux de la Jamaïque qui est souvent consommé au petit-déjeuner, accompagné de thé à la menthe noire, de raviolis frits ou de pain, bien qu'il puisse également être servi au dîner, où il est généralement accompagné de riz cuit à la vapeur. Le chou est coupé en tranches, assaisonné de sel et de poivre, puis cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être consommé. Certains cuisiniers aiment parfumer le plat avec de l'ail, des piments forts et des tomates.