Chouchous

Les scrunchions sont un plat authentique de la province canadienne de Terre-Neuve, composé de morceaux croustillants et frits de la taille d'une bouchée de gras de porc et de couenne de porc salée. Le plat est généralement servi en accompagnement de poisson et de brewis - un autre plat terre-neuvien à base de morue et de pain dur (une sorte de pain) - mais il peut également être utilisé comme assaisonnement pour d'autres aliments tels que les pommes de terre et le poisson salé.