Ciambella (Molise)
La ciambella molisana est une pâtisserie ronde cuite au four, à base de farine blanche, de sucre, de raisins secs, de vin rouge, d'huile d'olive et d'un peu de saindoux. Ce dessert rustique, simple mais très délicieux peut être dégusté chaud ou froid. Il est généralement servi au petit-déjeuner et est encore meilleur lorsqu'il est trempé dans du lait ou du café.
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