Cơm tấm sườn
Le cơm tấm sườn est un plat classique du Sud-Vietnam. Il se compose de porc grillé servi sur du riz brisé. Le mélange est souvent garni d'un mélange d'oignons sautés et de cornichons, et il est accompagné de sauce de poisson pour tremper. Le porc est généralement mariné dans de la citronnelle, du poivre, de l'ail et de la sauce de poisson avant d'être grillé. Ce plat est généralement servi le matin au petit-déjeuner.
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