Coniglio all'Arneis

Le Coniglio all'Arneis est un ragoût de lapin piémontais préparé avec du lapin, du bouillon de bœuf, de l'oignon, de l'ail, des carottes, du vin Roero Arneis, des feuilles de laurier, du romarin, de la sauge, de l'huile d'olive et du sel. Il est servi en plat principal avec de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou même des pâtes.