Ćoravi gulaš

Le Ćoravi gulaš est une variété de goulasch composée de pommes de terre, d'oignons, de carottes, de pois et de jus de tomate. Il est généralement aromatisé avec du paprika moulu, du persil, du sel, du poivre, des feuilles de laurier et de l'ail. Le ragoût peut être épaissi avec de la farine et garni d'une cuillerée de crème aigre. Le nom du plat peut être traduit par goulasch aveugle, en référence au fait que ce ragoût réconfortant ne contient pas de viande. Le plat était particulièrement populaire pendant la période de guerre dans les années 1990, lorsque la viande était rare et que les gens devaient utiliser des ingrédients facilement disponibles.