Côtelette de poulet aux oignons

La costata di manzo con cipolle est un plat italien traditionnel originaire de la région du Tyrol du Sud. Le plat est généralement composé d'un mélange de steaks de bœuf, de vin blanc, d'oignons, de farine, de beurre, d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Les oignons sont finement tranchés et cuits dans de l'huile d'olive et du beurre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les steaks sont saupoudrés de farine et ajoutés à la poêle, arrosés de vin et assaisonnés de sel et de poivre. Une fois les steaks cuits des deux côtés, ils sont garnis d'oignons et servis encore chauds.