Curry de poulet à la noix de coco de Micronésie

Ce plat savoureux contient du poulet frit et des légumes dans un curry crémeux à la noix de coco. Il est généralement composé de morceaux de poulet frits, de pommes de terre, de carottes, de poivrons, d'oignons, de gingembre et d'ail, qui sont cuits dans du lait de coco aromatisé à la poudre de curry. Les oignons, le gingembre et l'ail sont généralement sautés avant d'être mélangés aux autres ingrédients pour rehausser la saveur du plat. Pour plus de piquant, ce curry peut être relevé avec de la poudre de chili. Le plat est généralement accompagné de riz blanc cuit à la vapeur.