Des grondements de coups

Le délicieux rumbledethumps écossais est un plat de légumes sautés composé de chou et d'oignons râpés, sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le rumbledethumps peut être garni de cheddar et servi en accompagnement de divers plats de viande ou dégusté seul. Ce plat traditionnel est originaire des Scottish Borders, tandis que la version alternative de l'Aberdeenshire s'appelle kailkenny.