Dorai karē

Le dorai karē ou curry sec est un plat japonais simple composé de riz frit au curry et d'une sauce à la viande au curry épaisse et sèche sur le riz. Lorsqu'il est préparé à la maison, il est souvent préparé en utilisant les restes. La sauce à la viande au curry est généralement préparée avec un mélange de bœuf haché, de légumes, de poudre de curry et de bouillon de soupe. On pense que le dorai karē est basé sur un plat indien appelé keema curry.