Dovlecei umpluţi

Les Dovlecei umpluţi sont un plat roumain composé de courgettes vertes farcies traditionnellement de porc, de riz, de tomates et d'oignons. D'autres farces telles que du chou, du riz ou des champignons peuvent également être utilisées. Les courgettes farcies sont généralement bouillies dans du jus de tomate et assaisonnées de feuilles de laurier, de sel et de poivre, mais elles peuvent également être cuites au four. Les Dovlecei umpluţi sont généralement accompagnés de crème aigre ou de yaourt.