Empanadas à la pomme

Bien que les empanadas soient traditionnellement associées à des garnitures salées, dans le cas de l'empanada de manzana, la garniture est une combinaison sucrée de pommes épicées à la cannelle. Des tranches de pommes, de préférence acidulées, sont enveloppées dans la pâte au beurre, façonnées en petits croissants et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Qu'elles soient servies en dessert, en petit-déjeuner sucré copieux ou en collation légère l'après-midi, les empanadas de manzana sont un régal emblématique de l'île de Chiloé et peuvent parfois être trouvées dans la cuisine mexicaine traditionnelle.