Envelopper le roti

Ce wrap savoureux et savoureux de Trinidad se compose généralement d'un roti dhalpuri cuit au tawa et rempli de curry, de pommes de terre ou de viande. La forme emballée du roti est originaire du sud de Trinidad dans les années 1940. On pense que le wrap roti a été inventé par Sackina Karamath, qui voulait préparer un repas pratique qui pouvait être consommé sur le pouce. Le plat a rapidement gagné en popularité et s'est répandu dans les Caraïbes. De nos jours, le wrap roti existe en de nombreuses variantes et peut également être rempli de citrouille, d'épinards, de conque, de chèvre, de crevettes, de chutneys et de sauces piquantes.