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Le be kin est une spécialité de canard birmane inspirée du canard rôti à la chinoise. Un canard entier est mariné dans un mélange de sauces, d'épices et d'assaisonnements, puis glacé avant d'être rôti à la perfection. Croustillant à l'extérieur, tendre et succulent à l'intérieur, le canard est généralement coupé en morceaux avant d'être servi et il est généralement accompagné d'un verre de bière glacée, de sauce au canard et de sauce chili.