Fårikål

Le plat national norvégien, le fårikål, est un ragoût copieux de mouton et de chou, généralement servi avec des pommes de terre bouillies. La liste des ingrédients est courte : seulement du mouton, du chou, du sel, du poivre et de l'eau, bien que certaines recettes demandent que le bouillon soit épaissi avec de la farine. Traditionnellement, ce ragoût était un plat de saison, d'automne, mais aujourd'hui il est consommé tout au long de l'année.