Fatira
La fatira est un plat traditionnel de rue éthiopien, généralement consommé au petit-déjeuner. Il s'agit d'une grande crêpe croustillante à la farine de blé. Elle est traditionnellement servie avec des œufs brouillés, du miel ou les deux. La fatira est souvent coupée en petits morceaux et est particulièrement populaire pendant l'Aïd-el-Fitr en Éthiopie.
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