Feijoada de Búzios

La feijoada de búzios est un plat traditionnel portugais à base de bulots (une sorte d'escargot de mer), cuits dans un ragoût de haricots copieux. Il comprend généralement des ingrédients comme des haricots blancs, des carottes, des oignons, de l'ail, des tomates, du bacon ou du chouriço, ainsi qu'une variété d'herbes et d'épices. Les bulots ajoutent une saveur de fruits de mer unique au plat, qui est cuit lentement pour mélanger les saveurs. Ce plat est une variante de la feijoada portugaise classique, mettant en valeur les riches influences côtières de la cuisine portugaise.