Fetoydia

Le fetoydia est la version grecque du pain perdu, préparé avec du pain frais ou rassis, du lait, des œufs et de l'huile d'olive. Le pain est coupé en tranches qui sont d'abord trempées dans du lait, puis trempées dans des œufs légèrement battus avant d'être frites dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées des deux côtés. Les tranches de pain frites sont généralement dégustées pendant qu'elles sont encore chaudes, arrosées de miel et saupoudrées de sucre glace ou de cannelle sur le dessus. Le fetoydia peut également être servi avec du fromage à la place du miel et du sucre, et il est généralement consommé au petit-déjeuner ou comme collation nourrissante à tout moment de la journée.