Flacon avec pourriture

Ce plat suédois classique se compose de jarret de porc servi avec de la purée de légumes-racines. Le jarret de porc est généralement séché et cuit avec des oignons, des carottes, du piment de la Jamaïque et des feuilles de laurier, tandis que la purée de racines combine généralement du rutabaga, des pommes de terre et des carottes. Le plat est traditionnellement servi avec de la moutarde en accompagnement.