Frites

Les frites sont un mets emblématique à base de pommes de terre coupées en bâtonnets et plongées dans une huile chaude jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Bien que leur origine soit souvent associée à la France, de nombreux historiens culinaires situent leur naissance en Belgique, où les habitants auraient commencé à frire des pommes de terre en remplacement du poisson durant l’hiver.