Fritz et sauce

Le Fritz and sauce est un sandwich australien classique particulièrement apprécié des enfants. Il se compose de deux tranches de pain, d'un peu de sauce tomate et de fritz. Le Fritz est un type de saucisse à base de parures de bœuf, d'agneau et de porc, d'amidon, de farine et d'assaisonnements. Le pain est beurré, puis garni de tranches de fritz et de sauce. Le sandwich est complété par la deuxième tranche de pain sur le dessus. Le Fritz est un hommage au grand nombre de colons allemands en Australie du Sud, et ce sandwich est généralement préparé pour le déjeuner scolaire ou une randonnée l'après-midi.