Fromage de maïs coréen

Le fromage de maïs est un en-cas traditionnel (anju) et un plat d'accompagnement originaire de Corée du Sud. Le plat est généralement composé d'un mélange de grains de maïs frais, de mozzarella, de mayonnaise, de beurre, de sucre, de sel, de poivre et d'oignons verts. Les ingrédients sont mélangés ensemble (sauf les oignons verts) et assaisonnés de sel et de poivre. Le mélange est versé dans un plat de cuisson beurré, puis cuit au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que le plat bouillonne. Le fromage de maïs est servi chaud et garni d'oignons verts finement hachés. Ce plat simple et satisfaisant est souvent servi avec un barbecue coréen.