Fruit à pain rôti à la jamaïcaine

Bien qu'il s'agisse techniquement d'un fruit, le fruit à pain est généralement consommé comme plat d'accompagnement féculent accompagnant le callaloo ou l'ackee et le poisson salé. En Jamaïque, les gens ont tendance à rôtir un fruit à pain entier sur la cuisinière à feu vif ou au four. Une fois le fruit à pain rôti, il peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou frit en plus dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.