Gai hor bai toey

Le Gai hor bai toey est un plat de poulet traditionnel originaire de Thaïlande. Le plat se compose de morceaux de poulet marinés, enveloppés dans des feuilles de pandan, puis frits. Les ingrédients de la marinade comprennent de l'ail, de la coriandre, du poivre, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres et de l'huile de sésame. Une fois frit et doré, le poulet enveloppé dans du pandan est traditionnellement servi avec une sauce composée de graines de sésame, de sauce soja, de sucre et de sel.