Gamjasaelleodeu

Le gamjasaelleodeu est une salade de pommes de terre traditionnelle originaire de Corée du Sud. Bien qu'il existe de nombreuses variantes, la salade est généralement composée d'un mélange de pommes de terre, de carottes, de concombres, d'oignons, d'œufs durs, de pommes Fuji, de mayonnaise (la Kewpie est préférée), de sel et de poivre noir. Les pommes de terre et les carottes sont coupées en cubes et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Les concombres et les oignons sont coupés en dés et saupoudrés de sel. Les pommes de terre sont doucement écrasées et mélangées aux carottes, aux concombres, aux oignons, aux œufs, aux morceaux de pomme et à la mayonnaise. La salade est assaisonnée de sel et de poivre au goût avant d'être servie. Elle est généralement servie en accompagnement dans les restaurants de barbecue coréens et se marie très bien avec le bulgogi et le galbi.