Gâteaux aux piments

Le gâteau aux piments est un plat traditionnel originaire de l'île Maurice. Ces beignets de piment sont préparés avec un mélange de piments forts hachés, de pois cassés, de cumin, d'oignons verts, de coriandre et de curcuma. Les pois cassés sont pressés et mélangés aux autres ingrédients, puis façonnés en petites boules et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et entièrement cuits. Ce plat est souvent servi dans les stands de nourriture de rue à l'île Maurice, mais il peut également être préparé à la maison. Les gâteaux aux piments sont généralement consommés au petit-déjeuner, accompagnés de pain blanc beurré.