Gaufrettes Benne

Les bennes sont des biscuits américains traditionnels originaires de Charleston, en Caroline du Sud. Elles sont faites d'un mélange de beurre, de sucre, de farine, d'œufs, de levure chimique et de benne, le mot bantou pour les graines de sésame. Autrefois, elles étaient un cadeau de départ porte-bonheur pour les invités lors des fêtes de plantation. Les biscuits sont croustillants et légers, avec une agréable saveur de noisette. De nos jours, à Charleston, les bennes sont traditionnellement vendues comme souvenirs aux visiteurs et aux locaux.