Gedadschde

Le Gedadschde est un plat traditionnel allemand originaire de la région du Palatinat. Ces galettes simples sont faites d'un mélange de purée de pommes de terre, de farine, de lait, de sel, de sucre et d'huile. Du fromage râpé peut être ajouté au mélange si vous le souhaitez. Le mélange est façonné en galettes, puis frit dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les galettes sont servies en accompagnement ou en collation, et il est recommandé de les accompagner d'une cuillerée de mayonnaise.