Glace au bacio

Le bacio italien est une saveur de glace classique qui combine les noisettes et le chocolat. Il s'inspire du célèbre bacio Perugina, une confiserie au chocolat populaire composée d'une garniture au gianduja et aux noisettes hachées, le tout surmonté d'une noisette entière et enrobé de chocolat noir. Le nom se traduit par un baiser, désignant une combinaison d'ingrédients qui se complètent parfaitement. Semblable au produit de confiserie, cette variété de glace se caractérise par sa couleur brun pâle et une saveur de noisette qui est souvent rehaussée par l'ajout de noisettes hachées.