Gogoşi

Le gogoși est un beignet préparé à la roumaine, à base d'un mélange de pâte aromatisé à l'extrait de vanille et de zeste de citron ou d'orange râpé, puis frit dans de l'huile chaude. Le gogoși traditionnel est préparé sans levure ni beurre, et le mélange de pâte est ajouté à l'huile chaude par cuillerées, ce qui donne des beignets aux formes différentes et irrégulières, contrairement aux beignets ronds habituels. Une friandise maison typique, le gogoși peut également être trouvé dans les boulangeries et les supermarchés de toute la Roumanie, parfois étiqueté gogoși infuriate, ce qui signifie gogoși furieux. Il est servi chaud avec une généreuse couche de sucre glace sur le dessus et peut être fourré de confitures de fruits ou de chocolat. Sucrés et moelleux, ces beignets peuvent être consommés en dessert, en collation ou au petit-déjeuner.