Gombo frit
Un plat d'accompagnement populaire appelé gombo frit est un incontournable de toute fête du Sud, et presque tous les cuisiniers du Sud ont une recette préférée. Le gombo est généralement enrobé de semoule de maïs ou de farine et frit dans l'huile. Il est parfois servi avec de la sauce ranch, utilisée pour y tremper le gombo frit.
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