Gomen être siga

Le gomen be siga est un plat éthiopien traditionnel composé de chou vert sauté (gomen) et de morceaux de bœuf (siga) comme ingrédients principaux, préparé avec l'ajout d'ingrédients frais comme du beurre épicé clarifié et beaucoup d'oignons et d'ail pour la saveur. Comme la plupart des plats éthiopiens, le gomen be siga est traditionnellement accompagné de pain plat injera. Pour une touche épicée, le plat peut être consommé avec de la sauce chili awaze.