Gratin de légumes au four

Le gratin de légumes au four est un plat traditionnel à base de légumes originaire d'Italie. Il existe de nombreuses versions de ce plat, mais il est généralement composé d'un mélange d'aubergines, de courgettes, de pommes de terre, d'oignons, de carottes, d'huile d'olive, de Parmigiano Reggiano, de pain, de basilic et de sel. Les légumes sont lavés, épluchés et coupés en cubes ou en tranches. Ils sont placés dans un bol, assaisonnés de sel, mélangés à du pain moulu, du fromage et de l'huile d'olive, puis bien mélangés ou mélangés. Une fois préparés, les légumes sont placés sur une plaque à pâtisserie et cuits au four pendant environ une demi-heure. Une fois cuits, les gratin de légumes au four sont généralement saupoudrés de basilic haché et servis immédiatement, souvent en accompagnement de plats de viande.