Grießbrei

Le Grießbrei est un pudding traditionnel d'Europe centrale à base de semoule. Le plat est préparé avec du lait, de la semoule et du sucre. Il est souvent aromatisé à la vanille et à la cannelle. Le lait est chauffé, la semoule est incorporée et le mélange est ensuite remué jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et épais. La plupart des gens aiment manger du pudding à la semoule au petit-déjeuner, et le plat est parfois agrémenté de fruits tels que des cerises, des fraises, des pêches, des poires ou des pommes. Il est recommandé de le servir dans un bol peu profond car il y a plus de surface à recouvrir avec les garnitures souhaitées. Ce plat est préparé en Allemagne, en Autriche, en Hongrie, en Croatie, en Slovaquie et en République tchèque.