Gyeran mari

Le Gyeran mari est un type d'omelette roulée sud-coréenne qui incorpore généralement divers ingrédients supplémentaires. Le plat est préparé avec des œufs légèrement battus, tandis que la garniture comprend généralement des oignons verts finement tranchés ou coupés en dés, des carottes, des poivrons, des champignons, des courgettes, du fromage, du jambon, du bacon ou des algues nori. Une fois l'omelette roulée, elle est généralement servie en tranches. Le Gyeran mari est un plat de petit-déjeuner populaire, mais c'est aussi un plat courant dans la boîte à lunch, ainsi qu'un plat d'accompagnement (banchan) ou un anju, un petit plat généralement consommé avec des boissons alcoolisées.