Hawawshi

Le hawawshi est un en-cas égyptien populaire composé d'un pain baladi traditionnel, d'apparence similaire aux célèbres pitas, farci d'un savoureux mélange de viande hachée, de légumes et de diverses épices. Le mélange de viande généreusement assaisonné est placé à l'intérieur de la pâte à pain et cuit jusqu'à ce que toutes les saveurs se mélangent, que la viande soit cuite et que le pain atteigne une couleur légèrement dorée et une texture croustillante. Qu'il soit préparé à la maison ou dégusté dans divers établissements de restauration égyptiens, le hawawshi est généralement servi avec des légumes frais, des salades et diverses trempettes.