Helmipuuro

L'helmipuuro, qui signifie « bouillie de perles », est un plat traditionnel finlandais préparé à partir de granulés de pommes de terre déshydratés. Lorsqu'ils sont mélangés à du lait bouillant, les granulés gonflent et se transforment en boules translucides ressemblant à des perles. La bouillie est généralement sucrée, complétée par divers fruits et traditionnellement appréciée comme un petit-déjeuner copieux.